くわいって何だかくゎい〜ねぇ〜

なんだか可愛い☺️
毛根のしっかりした波平…

くわいの煮物ね😋

波平(笑)コロ助にも見えます。

おお、ちょんまげ〜😄

くわい大好き～！でもなかなか見かけないからな…あの食感が堪らないです。

煮物にするとジャガイモと里芋の中間な感じ…違うかな。
唐揚げもなかなかいいので迷いましたが今日ところは煮物で(*^_^*)

お婆‼︎
くわい、大好きなの(・д・)
あのチョットほろ苦いとこがたまらなく好き…
くわいってスーパーに売ってる⁈( ﾟДﾟ)

TSUTAYAの海外ポップの棚に置いてあったよー…ｿﾚﾊﾅｲﾀﾞﾛ!Σ(￣∀￣:

ジャミロ…(*´･ε･*)σ||

うちの近くに問屋スーパーってのがあってそこには貴重な食材がちょいちょい出ます(*^_^*)
一般スーパーは年末のおせち時期がよく見かけますね（≧∇≦）

質問✋
味つけは？
あく抜きする?

味付けは濃い目の鰹だし汁400cc、砂糖、みりん各大さじ4、醤油小さじ1、塩1つまみ。

アクは皮むきしたあと塩水に30ほど漬けます。

出汁はほんだしなら水400に5gくらいかな。

ありがとう^_^☔

雨男ちゃうしー|`Д´)ぷぅ～だ!