春の七草入りお雑煮

お餅は、遠州名産のおはたき。
先週、七草粥できなかったからお雑煮に加えました。フリーズドライだけど。
鶏肉、大根、人参、白菜、椎茸、鰹節。
醤油と酒、塩。

ん！！！おはたきってなんですか？？？💞

静岡県は遠州地方で作られているうるち米のくずで作られたお餅です。
普通のお餅みたいに膨らんだり伸びたりはしなくて、シコシコした食感です☆

おはたき👏👏👏すいとんみたいなのかな😁💞

そんな感じかな😁
地元の人だけが食べているようなので、静岡市内も知らない人が多いです！