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手料理
  • 2014/08/31
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煮干し中華

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スープ

鶏ガラ2羽
昆布4枚
煮干し100グラム
生姜1かけを5mmスライス
長ネギの青いところ

チャーシュー

豚バラ600グラム
水800ml
清酒200ml
醤油200ml
きび糖 30g
生姜5mmスライス6枚
長ネギ
もぐもぐ! (10)