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手料理
- 2016/03/11
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ふわふわ肉団子スープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 山芋すっておく。
肉と卵は別で先によく混ぜておく。
全部まぜる
(ここでレンコンとか入れたいなぁ)
- 2
- 好みで片栗粉と薄力粉で固さを調整して、カツオだし、塩、醤油を好みで。
スープは、酒と鶏ガラとカツオだしで味付けて、ぐつぐつに、
スプーンでポンッと入れてそっと火を通す！
最後に塩でお好みに味付けして、あらびきコショウを少々！
ポイント
山芋結構多めでした。あと粉の量も好みで様子をみながら...前回は粉々になったので(*^^*)💧今回は自分で言うのもあれですが、大成功👍
ただ、、、粉の量ちゃんと覚えてなくてなんとなく...🙇
みんなの投稿 (1)
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maふわふわすぎて美味でした（≧∇≦）
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