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手料理
  • 2012/11/14
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麹で作った角煮〜ナスの胡麻みそ和えとサラダ〜

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蒸し野菜には使ったりした事あるのですが、角煮がいつも少しジューシィーさにかけていたので塩麹につけてから作ってみました( ^ω^ )☆
すると「柔らか〜いィ(゚o゚;;」笑
甘めにしたので、付け合わせはシンプルに胡麻みそ和えとサラダ♪
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