〆は土鍋でサンマの炊き込みご飯

░居░酒░屋░あ░や░お░
*🌱〆は土鍋でサンマの炊き込みご飯🌱
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░お品書き░
カブの酢漬け
ゴボウのきんぴら
牡蠣の味噌味醂漬け
ピーマンの肉詰め
サンマの炊き込みご飯
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✳️牡蠣の味噌味醂は、冷凍の牡蠣をお酒でプリっとするまで火を通してアラ熱をとり、味噌味醂に漬けたものを魚焼きグリルで軽く焼きました。大根おろしとすだちでいただきます。
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✳️ピーマンの肉詰めは、うちは、いつもぽこんとヘタを取ってお肉をつめる派です。
今ピーマンの大量消費をしています。野菜室の8割ピーマン🤣まだまだ義実家からやってくるピーマン達。ホントにそのうちピーマン星人にでもなるんじゃないかと思う。
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✳️サンマの炊き込みご飯は、一度圧力鍋でサンマを梅煮にしてから、土鍋でお米と一緒に炊きました。これで、子供も骨を気にせず食べられます😃👍(それでも魚は苦手ですが。。。💦)
梅としょうがで爽やかな〆ができ、最後で食べ過ぎるという。。。😵
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かんぱい～🍶
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