液体塩こうじで♪れんこんとレモンのハニーマリネ♪

材料（3人分）

れんこんの水煮　1袋（120g）
酢　　　　　　　大さじ3
砂糖　　　　　　大さじ2
液体塩こうじ　　小さじ2
レモン　　　　　1個
塩　　　　　　　ひとつまみ
はちみつ　　　　大さじ3


作り方

１、沸騰したお湯でれんこんの水煮を1分〜1分30秒ほどサッと茹でる

２、ボウルに酢、砂糖、液体塩こうじを入れよく混ぜたところに１を加え和える

３、レモンの表面を塩でこすり、水で洗い流し、幅5mm位の輪切りにし、はちみつと和える

４、２と３を合わせて完成


コメント
れんこんの水煮を使えば下準備も少なく、ササッと作れるおしゃれで簡単メニュー！　
れんこんの食物繊維とレモンのビタミンCで美容にもオススメです♪