小林カツ代先生のポテトコロッケで夕飯🌃🍴

じゃが芋が茹で上がったら、湯を捨て強火で水気を飛ばし、熱いうちにつぶしてコンデンスミルクを加え、粘り気がでないように混ぜる。

ESSE2017新年号特別付録
「究極のベストおかず105」のレシピ見ながら作りました。