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手料理
- 2014/09/03
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厚切り豚バラ肉とさつまいもの生姜味噌炒め
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- サツマイモを乱切しアク抜きのため水にに晒した後、ラップしてレンジで500w3分加熱。長ネギは太めの斜め千切り。
- 2
- 豚バラは5mmの厚さにカット。
生姜はみじん切り、少し千切り。
- 3
- 多めの油をフライパンにひき、長ネギとサツマイモを焦げ目が着く程度に炒める。
- 4
- ③に豚バラ肉と生姜を入れ炒める。豚バラ肉に火
が通ったら★の材料を混ぜ合わせたものを投入。
中火で2〜3分炒めて出来上がり！！！
ポイント
★の材料はよく混ぜておく。ハチミツと豆板醤は自分の好みで調整してみてください（≧∇≦）味噌は田舎味噌、信州、麹味噌あたりがオススメです。
もぐもぐ! (24)
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