揚げない油淋鶏

揚げてないなんで信じられないくらいいい色ですね！どうやって作ったんですか？？

ありがとうございます(*^^*)
フライパンで焼いたのですが、油を少し多めにして(1枚につき大さじ1くらい)、皮目を中火で皮がカリッとしていい焼き色になるまで焼いて、裏返して少し火を弱めて蓋をして中まで火を通しました。
鶏肉には酒・しょうゆでチョット下味をつけて片栗粉をまぶしてあります(^-^)/

なるほど！美味しそう（≧∇≦）
やってみます！ありがとうございます〜！

揚げて無いなんてヘルシーで、台所の油はねもすくないですね‼︎

そうなんです！油はね少ないです^_^
それに蓋をして火を通すせいか、揚げた時よりもお肉が柔らかく仕上がりました(^-^)/