帆立のグリル オクラと梅のピュレ添え

【帆立のグリル オクラと梅のピュレ添え】
北鎌倉にある料理サロン「ボアメーザ」若林三弥子先生に習った一品です。
帆立とオクラの相性のよさと、梅の風味が後味をひきます。
いつもでも飲み込みたくないほど、食感が愛しく感じる前菜です。