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手料理
- 2021/04/14
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ポークシチウと言うより、トマトソースの副産物
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ポークシチウと言うより、トマトソースの副産物。
豚バラブロック約500gの表面に焼き目をいれ圧力鍋へ
前回の余りトマトソース、ホールトマト1缶、赤ワイン200ml、粗ブロックに切った玉ねぎ中玉２個、
コリアンダー大さじ一杯半、塩11g、ローリエ2枚
以上で中火で圧力鍋沸騰時間から10分
冷ましてトマトソースは出来上がり
- 2
- 豚バラブロックを取り出し、適度なトマトソースと炊飯器で保温調理
トロトロになったら完成！
ポイント
トマトソースはコリアンダーをいれて作ると、トマトの甘味が倍増します！
是非試してみてねw
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いーの#肉料理
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