蕎麦ではありません。全粒粉入り中華麺を作ったものの、イマイチコシが弱かったので、冷水で締めてザル中華f^_^;

初めての全粒粉入り中華麺は、やや失敗気味。冷水で締めてやっとコシが出ました。これはこれで旨いんだけどね^_^
見た目蕎麦にしか見えない…ww

気になります！
なまら。

全粒粉の風味豊かな味わいと、シコシコの麺の予定でしたが…
更に改良予定です。

リスナップありがとうございました。⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

全粒粉デビューだね(･`◡´･)ゝ
改良が楽しみだね〜

その前に、新しく買った粉試したくなって、製麺中ww
狙い通りなら、かなり面白い粉((๑✧ꈊ✧๑))
塩蔵メンマまで買ってしまったww

全粒粉と配合したりすればー(￣▽￣)

まずは、粉の素性を確かめなくちゃね。^_^

お、探偵ちっくだ(￣▽￣)

メジャーな粉じゃないし、ネットでもあまり引っかからないので、どうかって思うけど、上手く行けばかなり面白いし、オリジナリティも出せると思う。^_^

( ´ ▽ ` )ふむー。本格的になってきたねぇ

とりあえず、今までの集大成的なものを作りたいと思って計画中。^_^

( ^ ^ )/□ふぁいとー

でも、この前の蔦のようなシンプルなものにする予定。
俺が産まれて初めてラーメン食べた店が「つた食堂」って所だったので、なんか運命を感じるよww

（＾◇＾）それは何かあるかもね。