彩り酸っぱ辛目麺(中華そばde小松×柳麺 呉田) @ラーメン女子博in中野四季の森公園

黒澤さんのよく行っているお店がラーメン女子博に出店しているということで食べに行ってきました。
行ってみて驚いたのが、柳麺 呉田さんとのコラボだったこと。

あっさりとしたスープに程よい酸味と辛味。
私でも食べられる～と調子に乗って汁完したら、電車の中で唇ビリビリし続けていてちょっとびっくりしましたが、後引く味付けで美味しい…( *´艸｀)

麺はザクパツっとした細麺ストレート。
彩り豊かなトッピングは緑のニラ、トマトの赤、菊花の黄色とオシャレで素敵。
たっぷりの鶏ひき肉が乗っているので、ちょっと白いお米も食べたくなる。
味付けとしてはお米の麺を合わせても美味しそうなピリ辛さっぱり女子が好きそうな味かなあ～。

思わずひき肉を追いかけて汁完です。

麺は呉田さんの自家製で、de小松は仕込みと調理らしいです。普段はワンオペの小さな店なので、女子博のオファーも最初断るつもりだったらしいですけど、呉田さんとのコラボでスタッフの心配が要らなくなったので受けたらしいです。色んな引き出しを持ってる人なので、今回も間違い無いと思います。プロデューサーの森本さんは冷やしを食べてかなり気に入った様子でしたよ(^^)

あっ！ちなみにde小松は麺屋Hulu-luを手伝っていた事もある人です。去年の女子博ではHulu-luのブースで調理してました。

そうなんですねー。
ただ今日は呉田さんとお手伝いの女性、あと木村拓さんだけでした。
呉田さんとは顔見知りなんで楽しかったですが、黒澤さんの話ができなくて残念だなーと思いました〜。

あらら、残念f^_^;

黒澤さんの友達ですって挨拶したかったでーす♪(´ε｀ )