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手料理
- 2013/11/09
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少し大人なポテトサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもに切れ目を入れて、白ワインをふりかけレンジで串が通るまでチンする。
チンしたら、皮を剥いてスプーンで荒めにくずす。
- 2
- 玉葱は半分はみじん切り、もう半分は薄くスライスする。みじん切りの方に塩少々をかけて、数分おき、水分を絞る。
アンチョビは細かく切る。
- 3
- じゃがいもの粗熱が覚めたら、パセリ以外の具材を混ぜる。
- 4
- お皿に盛ったら、ブラックペッパーとパセリを振りかける。
ポイント
塩気はアンチョビで、足りなければ塩を少しずつ。
もぐもぐ! (16)
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