筑前煮 (ちくぜんに)

1

♡ボールに水を入れて、
乾燥している★シイタケを入れる

2

★ニンジン
レンコン
斜めに切る(乱切り)

3

★鶏肉
適当な大きさに切る

4

フライパンに油をひく

5

鶏肉を入れて炒める

6

ニンジンを入れて炒める

7

レンコンを入れて炒める

8

シイタケを入れて炒める
と、同時に♡のだし汁を入れる

9

軽く混ぜて、
砂糖 入れる

10

みりん 入れる

11

酒 入れる

12

醤油 入れる

13

クッキングシートをフライパンの大きさに適当に切る
半分の半分の半分の半分にして、
サイドを3〜4カ所穴を開ける

14

落としぶたの代わりに入れる

15

煮込む
(たまに混ぜる)

ニンジンが柔らかくなってたら、だいたい大丈夫。

16

キヌサヤを塩水で軽く湯でて
出来上がったものの上にのせる。