ナスとピーマンのコンソメ煮

ピーマンとパプリカ良い彩りだね〜
ナスは皮側を多めの油で素焼き(揚げなくても可)すると色素落ちなくて紫色のままで綺麗ですよ^_^

To: kunikichi ひゃ〜‼ ナイスアドバイス！ありがとうございます♪ そうなんですね〜！次回やってみます！
茄子を切る前に？

To: yurikakimura
私は切ってから焼くけど、確かに切る前ならば油吸い過ぎを防げるかも^_^

次回切らずに先に焼いてみまあす！ありがとう(^O^)

To: kunikichi こちらこそ‼ やってみま〜す♪ ありがとうございます！