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手料理
- 2014/02/13
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イベリコ豚とチェダーチーズのミルフィーユカツ
レシピ
作り方
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- ①.だいたいの形を想像しながら豚肉１００ｇを重ねていく。その上に２つ折りにしたチェダーチーズを乗せ、更に残りの豚肉を重ねて形を整え両面に塩こしょうする。
②.①の豚肉を小麦粉、玉子、パン粉の順に付けて８分揚げ、取り出したら立て掛けるように置いて油を切る。
③.あら熱が取れたら切り分けて皿に盛り完成！
ポイント
今回はレセボのロースを使いました★
もちろんベジョータでもＯＫ！(笑
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徳之島トトロンヌどんぐりの香り♪肉汁じゅわ～ほどけていく食感に幸せを感じる(笑
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