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手料理
- 2020/02/02
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蓮根と薩摩芋のデリ風甘酢あん
レシピ
材料・調味料 (4人分)
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作り方
- 0
- 蓮根小さめ1節と薩摩芋一本は皮ごと薄めにスライス。大きければ半分に切る。
- 1
- 鶏むね肉1,2枚はそぎ切りにする。
- 2
- それぞれに片栗粉をまぶして別々に多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
- 3
- フライパンに砂糖大さじ2、醤油大さじ2。お酢大さじ2を入れてひと煮立ちさせ鶏むね肉、蓮根。薩摩芋を加えてあんに絡める。
ポイント
茨城の特産品蓮根と薩摩芋を丸ごと使用しました。
お好みで黒酢に変更してくださいね。
何故か分量が記入できないので作り方のところに簡単に入れてあります。
みんなの投稿 (1)
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桜実茨城の特産品、蓮根と薩摩芋は皮ごと使用したデリ風のお惣菜です。鶏胸肉を入れてタンパク質もとれるガッツリメニューです。
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