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手料理
- 2013/08/06
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☆夏野菜大集合♪のおかずサラダ☆
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- むきえびとしめじをオリーブオイルで炒め焼き、マジックソルトと胡椒を振る。
- 2
- 同じフライパンで、２〜３mmの厚さに切ったズッキーニと、乱切りにしたオクラも同じように炒め焼き、マジックソルトと胡椒を振る。
- 3
- 薄切りにしたパプリカと、４〜５cmの長さに切ったほうれん草をしっかり水を切り、混ぜてお皿に盛る。
- 4
- ①と②で火を通した具を、③の上に盛り付けて出来上がり☆
お好きなドレッシングをかけて召し上がれ♪
ポイント
ほうれん草は切ったあと、冷たいお水に５分ほどつけてパリッとさせると食感UP☆
上の具は、温かいまま乗せてもOKです♪
トマトや素揚げしたカボチャなんかを足しても美味しいですよ★
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青じそドレッシングや玉ねぎドレッシングなど、さっぱり目のドレッシングが好相性です♪
夏野菜美味しいですよね(^_−)−☆