ひな祭りのちらし寿司

初節句だったので、奮発してちらし寿司を作りました。レシピは前に作ったものと同じで、お酢を使わずにレモン汁で作るのがポイントです。

白身の魚はヅケにしておき、イカはやや厚めに切っておくと味、食感共に美味です。

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