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手料理
- 2012/11/19
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きのう何食べた？から、長ネギのコンソメ煮
レシピ
作り方
- 1
- 長ねぎを2センチ幅に切ります
根元のみ捨てて、青い部分も全部使います
マヨネーズとからしはよく混ぜておきます
- 2
- 鍋に敷き詰め、長ねぎにかぶるくらい水を入れ
コンソメキューブを投入したら、あとはひたすらコトコト煮込みます
- 3
- その間に洗い物をしたり、メインの料理を作ったりしましょう
全部終わってあとはご飯をよそうだけ！って頃に火を止めます
- 4
- 器に盛り付けて、スープを静かにそそいだら出来上がりです
塩コショウを振り、お好みでからしマヨネーズをつけていただきます
- 5
- ★補足★
残ったら汁ごとタッパーに入れて、冷蔵庫で保存してください
あまり日持ちはしないかと思いますが、つめたく冷やすとさらにおいしいです
副産物の、ねぎのスープは絶品です☆
ポイント
煮込む時間はあまり気にせず、弱火でコトコト放置しましょう
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