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手料理
- 2020/05/19
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超時短でしみしみ大根？！エビ香るモチモチ団子と一緒に♪
レシピ
作り方
- 0
- 大根は1cm厚の輪切り( 半月)にして、予め冷凍しておきます。
- 1
- うどん1玉をビニール袋に入れ、ひたすら揉みます。
海老煎餅もビニール袋に入れ揉んで砕く。
混ぜ合わせて、丸めておきます。
- 2
- お手持ちのめんつゆ(今回はこれうまつゆ！)をうどんダシくらいに希釈し、凍った大根を10分煮る。
エビもち団子は煮上がりの1分前くらいの投入で大丈夫です。
- 3
- お好みで片栗粉でとろみ付けして盛り付けておしまい！
ポイント
大根を冷凍するのが1番のコツ！
海老みりん煎餅は15cmの円形のを使いました。
揉む、砕くでここ最近のストレスを発散できるのも大きなポイント！
お団子はわかりやすくうどん1玉の分量で記載してますが
半分しか使用してません。
もう半分は焼いてお醤油かけてオヤツにしてもいいかも！
もぐもぐ! (24)
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食べるとジュワーっとお出汁が溢れ出す
幸せ大根煮を超時短で叶えます♪
大根だけでは寂しいので、うどんと海老煎餅を使ったモッチモチのエビ団子を添えて。
エビ団子作りはお子様に任せても楽しいかもです(o^^o)
お試しあれ！
#これうまつゆ #ぱぱっと超時短 #簡単料理 #節約料理 #煮物 #うどん