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本物食べたことはないけど。
要はチキンライスの豚バラバージョン。
本当は角煮の肉っぽいのを使うらしいのですが。
ラードをがっつり使って下品に仕上げてます。
わかる人にはわかる再現料理。
わかった人は友達になれそうです笑
#再現料理
#アルモンデ
#リトルトゥース