春キャベツで春巻き

春キャベツを千切りにして塩麹に漬けておいたのを、先日、北京ダックを焼いた時に用意したカオヤービンが残ったから巻いて揚げてみた。キャベツだけのシンプル具材だけど、これがいけるんだな。皮もさモチモチ。

ビール🍻が合いそう～👍️

春キャベツの甘みと塩糀がマッチしたら美味しいだろうな～
食べたいな～

そうなんですよ。シンプルなんだけど、こう言うのがつまみにはいいですよねって仕事中なんで飲めませんが（笑）。