筋肉痛なんだわ。

おはようございます♪筋肉痛が２、３日遅れでやって来るクマです。

まあ、これって若い方ですよね。1週間後とかに出てきて、なんだ？この痛みは！病気か？って思わなくても、ああ、筋肉痛だわと思い出せるのですから。

さて、毎週の事ながら食材が乏しくなって来て、筋肉痛だし、期末だから仕事も結構忙しい。ついでに今年の目標である「動画編集ができるようになる」に向かって日々精進し（そのためにMacを購入。まずは形から入る人🤭）なんやら落ち付きません。

それでも今日も体を引きずりつつキッチンに向かう。あ〜体、痛い。

長芋を袋に入れて麺棒で叩き潰し、豚肉と、ニラ（根っこ側の固い方を小口切りにしました）を味噌、味醂、醤油で炒めました。焦げ目がつくくらいにじっくりと。いい香りがします。
千切りきゅうりと崩した厚揚げは甘酢、豆板醤、蜂蜜、ニンニクで和えました。豆板醤が入ってるのでピリ辛なんだけど、赤みが欲しくて輪切り唐辛子も乗せてみる。見栄え重視。
にんじんの千切りはクコの実も一緒にレモンヨーグルト和えに。

今日も元気に頑張りましょう♪