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おつまみ|Hitomi Kimuraさん
手料理
  • 2013/05/22
  • 1,181

おつまみ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
そら豆
酒
50cc
塩
作り方
1
鞘から剥いたそら豆は黒い線のあるおしりを包丁で少し落とす。
※皮を剥きやすくするため。
2
塩ゆでする。0.5ℓ／塩大2
酒も入れて約２分
3
鍋で酒、みりん、醤油を沸かせ熱を取り そら豆を浸す。
ポイント

予熱で火が入ってしまうので一旦ざるに揚げる。

みんなの投稿 (1)
Hitomi Kimura
そら豆頂きました💕今度は梅酢と鰹節で(*^^*)
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