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生春巻きは大根と人参を細く千切りにして、水でさらしてから水切りストック。それらとレタス、サラダチキン、小ねぎを生春巻きの皮で巻きます。
急いでいたのと具材欲張り過ぎて、かなりのふんわり巻き加減(笑)
とりあえず、野菜がたくさん食べたかったので✨