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手料理
- 2016/02/03
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ルッコラのカルボナーラ風お浸しにガーリックトーストを添えて♫
レシピ
作り方
- 1
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をちょいと入れルッコラを茹で水に放ってから絞る。
- 2
- バケットはトースターで焼いてニンニクを擦り付ける。
- 3
- ①を食べやすい長さに切って器に盛り、オリーブオイルをひと回し。卵黄を乗せて岩塩と黒胡椒とパルメザンチーズをお好みなだけ振る。たっぷりチーズがオススメ
- 4
- ②のガーリックトーストを添えて出来上がり〜お浸しはぐっちゃぐちゃに混ぜて食べるのが旨し♫
ポイント
ルッコラが見切り品で安かったので〜しっかりたっぷり食べようと★彡
今回はパストラミハムを添えましたが、生ハムやフライパンで炒めたベーコンでも👍
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