バナナとカルーアとクルミのマフィン＊材料追記あり

明日の朝食用のマフィン^ ^♪

ちょうどカルーアを買った日にゆず胡椒さんのレシピを発見して、早速マネっこですo(^▽^)o

茶葉がなかったので代わりにクルミを入れました。そしてまたまたバター節約バージョンです( ´ ▽ ` )ﾉ


材料＊６個分
◯薄力粉120g
◯ベーキングパウダー3
◯きび砂糖40
◯バター20
◯マヨネーズ20
◯サラダ油20
◯ヨーグルト大さじ1
◯クルミ好きなだけ
◯バナナ小二本
◯卵一個
◯カルーア好きなだけ

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。クルミは砕いてロースト。飾り用に少し取り分けておく。バナナはフォークで粗く潰す。室温に戻したバターに砂糖を加えてすり混ぜる。マヨネーズ、サラダ油、ヨーグルトを一つづつ加えて、その都度よく混ぜる。卵を混ぜる。粉を加えてザッと混ぜたら、バナナ、カルーア、クルミを混ぜる。180度で30分くらい焼く。

#朝ごはん #家族・大勢で食べたいお料理ネタ #粉もの