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- 2013/02/10
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フォンダンショコラ
レシピ
作り方
- 1
- チョコとバターを湯煎で溶かす
- 2
- 別のボウルで卵と砂糖をハンドミキサーであわ立てる。
人肌に温まったら湯煎からはずしてさらにあわ立てる
- 3
- 2を1にいれ、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる
- 4
- ふるった小麦粉とココアをいれてゴムベラで混ぜる
ダマがなくなったらOK
- 5
- カップにいれ、180℃で11分（あらかじめ予熱をしておく）
- 6
- 粉砂糖をふりかけ、完成！
ポイント
湯煎からあげたあと、素早く作業をしないとチョコがかたまり、カップに入れ辛くなります(´･_･`)
もぐもぐ! (7)
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表面はサクサク、中はフワフワで美味しかったです！
簡単にできるので是非(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))