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手料理
- 2014/11/20
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甘酢餡が苦手な方に〜(*´∨`*)ﾉ簡単！えのきたっぷり天津飯♡
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- お鍋に水、オイスター、鶏ガラスープ、
酒、醤油を入れ沸騰させる。
沸騰したら軽く混ぜ火を止める。
- 2
- 水溶き片栗粉を鍋に入れ一気に混ぜる。とろみが出てきたら火をかけた強火で
サッと混ぜグツグツなったら火を止め、ごま油を少し入れる。
餡は完成(*´∨`*)ﾉ
- 3
- お皿にご飯をよそっておきます。
卵2個をといておく。
中火に熱したフライパンに油を少しひき、溶き卵を流し入れる。
軽く混ぜながら、少し半熟すぎるかな？程度で火を止めご飯の上にのせ、餡をかけたら完成(*´∨`*)ﾉ
ポイント
餡は薄味がいい人は170〜200cc
水溶き片栗粉を流し入れる時、火を止めてからしないとダマになってしまいます。
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今日の昼御飯は〜天津飯♡
クックパッド2548999を見て作りました(*´∨`*)ﾉ
めっちゃ美味しい٩(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)۶
えのきタップリ！
イイですね～👍
リスナありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞
家にえのきしかなかった😂（笑）
リスナありがとう٩(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)۶