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手料理
- 2012/12/09
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無水肉じゃが
レシピ
作り方
- 1
- 圧力鍋の肉じゃが
材料
牛肉
ニンジン
ジャガイモ
玉ねぎ
しらたきもしくはくずきり
しょうゆ大さじ5
らかんか小さじ3
酒大さじ2
和風だし
作り方
くずきりは火をを通してふやかしておく
ある程度の芯がある位でよい
圧力鍋に油をひいて玉ねぎから炒める
次にニンジンとかジャガイモ銜えて痛め
油が絡まったらしらたきを加える
上に肉を乗っける
その上に和風だしを入れてフッターをして圧かかるまで煮込む
この時材料まぜまぜしない
熱が高くなったら3分ぐらい煮込んで火をとめる
火と停めてたら熱がなくなるまで待つ
もう一度味を整えて弱火で煮込む
出来上がり
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さくら圧力鍋で簡単おいしい♪
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