玉ねぎ生塩糀🧅🌾でほっこり塩肉じゃが

レシピ

作り方

1: 【材料】
じゃがいも 5個
にんじん1本
玉ねぎ 2個
糸こんにゃく 200g
豚こま肉 200g
玉ねぎ生塩糀大さじ1
★玉ねぎ生塩糀大さじ2.5
★酒みりん各大さじ2

2: 【作り方】
豚肉は玉ねぎ生塩糀大さじ1を揉みこんで1時間くらい馴染ませておきます。
じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎは櫛形に、いんげんは3～4等分に切り、糸こんにゃくは下茹でして適当な長さに切っておきます。

3: 土鍋にいんげん以外の材料と★を合わせたものを加えて、蓋をして火にかけます。ぐつぐつと音がしてきたら少し火を落として、しばらくすると野菜から水分が上がってくるので時折混ぜながら蓋をして野菜に火が通るまで煮込んだら、火からおろして冷まして味を含ませます。
食べる時に再加熱して別ゆでしたいんげんをあしらったら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

みんなの投稿 (9)

: にゃんぺこ

なんだか2個前の芋煮と
同じアングル且つ同じような配色で
まるで間違え探しのやうなスナップですが😂

今週の作りおきのおかずに
マルコメさんの玉ねぎ生塩糀🧅🌾で
無水肉じゃがを作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

お肉を玉ねぎ生塩糀で下味をつけ
土鍋で無水調理⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
全体の味付けもお醤油は加えず
玉ねぎ生塩糀で味付けをしたら

めっちゃ優しい味わいの
ほっこり肉じゃがに(๑´ڡ`๑)💕

お肉も生塩糀のおかげで柔らかく
無水で仕上げたので玉ねぎとろとろ🤤
お味も玉ねぎ生塩糀の甘みが
じんわりしゅんでて
めちゃウマー(*´ч`*)🎶

沢山作ったので3～4日くらい
続くかなっと思ったけど
月曜休みだったぽこさんが
美味しいとおかわりしまくってくれて
即完売(:3 ) ┓ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！

ベーシックな甘辛肉じゃがも
いいけどこっちもリピ確定やわ😆🎶

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: からあげビール

にゃんぺこさんおはよー✨
ほっこり肉じゃが
めっちゃ美味しそう😍😍😍

写真からじゃがいもの
ホクホク感が伝わってくるよー
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
無水調理で栄養も旨みも
ギュッ❣️だね︎～💕︎💕

玉ねぎ生塩麹が
気になるわー‼️‼️

: まりお

玉ねぎ生塩糀なるものが
あるのですね(*´･∀･)ﾎｫﾎｫ♪
からのｺﾞﾛｯとじゃがいも肉じゃが
ほっこりそそられます😯💨💛

おかわり~即完売がまた嬉しい(((((((((ﾉ*´3`)ﾉ

今日もｸｿ寒いですが
ぼちぼちがんばりましょー💪
いってきます🍜🍜🍜

: にゃんぺこからからあげビールへ

からあげビールさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

ほっこり感伝わりますか😆❓❓
嬉しい〜‹‹\(´ω` )/››
ありがとうございます😍💕

玉ねぎ生塩糀🧅🌾✨
これオススメですよー😋
プレーンな生塩糀よりも
玉ねぎの甘みと旨みが効いてて
優しい味わい(๑´ڡ`๑)♡
肉じゃがみたいなほっこり和食を
美味しく仕上げてくれます😋

プレーンと同様、色んなお料理に
合わせやすいです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

今日はまたこちらは⛄️が💦

今週もあと半日❣️
寒さに負けずに頑張りましょうねー
(ง°̀ﾛ°́)ง🔥

: にゃんぺこからまりおへ

まりおさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

ほっこり具合気に入って戴けて
嬉しい〜♪( ◜ω◝و(و "
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

やさしい味わいなので
濃いめが好きなぽこさんは
そんなにかなぁっと思ってたら
思ってた以上に箸が進み
心の中でめっちゃガッツポーズ😆

マルコメさんの生塩麹シリーズ
玉ねぎ以外にも
にんにくしょうが生塩糀や生しょうゆ糀
ってのもあってどれもこれも
オススメですよ(๑•̀ㅂ•́)و✧

こちらも⛄️が深々と降って
めーっちゃクソ寒いです😱

そちらも降ってるのかな☃🌨️❄️
職場近いとは言え行き帰りは
お気を付けて(￣^￣)ゞ

お仕事頑張ってくださいねー
(ง*˙꒳˙)ง ᶠⁱᴳʰᵀ ᶠⁱᴳʰᵀ

: びせん

にゃんぺこちゃん🎶お邪魔します🙇‍♀️

大道の肉じゃがも大好きだけど、玉ねぎ生塩糀の肉じゃがも気になる🤭
お醤油は入ってない肉じゃがはどんな味？

: にゃんぺこからびせんへ

びせんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

玉ねぎ生塩糀バージョン
気になってくださって嬉しい🥰
ありがとうございます♪( ◜ω◝و(و "💕

お醤油の甘辛で醤油とお砂糖の
こっくりした旨みよりかは
あっさりしてるんですが
玉ねぎ生塩糀の甘みと糀のおかげで
素材を引き立てるような
やさしいお味です😋

解凍した豚肉でしたが
玉ねぎ生塩糀に漬けながら
解凍したら、すんごく柔らかく
仕上がりましたよー‹‹\(´ω` )/››

: ひろりん

にゃんぺこさーん🎶
こんちにわーーー😆

なんとなんと⁉️玉ねぎ生塩糀⁉️
初めて見たし聞いたーーー🤩
マルコメさん、糀を使った商品、パンパなくたくさんあるんだねー💕

お醤油の代わりになるのでビックリ🫢
どんな味に仕上がるのか気になる🌟
にゃんぽこさんもお気に入りの味だったんですねー❣️スーパー行ったら探してみよう👛

: にゃんぺこからひろりんへ

ひろりんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

気になるお味👀って
思って戴けて嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます😆💕

お醤油のこっくりしっかり味とは
また違うあっさりとした仕上がりですが
玉ねぎの旨みと生塩麹のふくよかな
塩気が素材をひきたてて
お肉もお野菜も
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰってなります😋

ノーマルな生塩より🧅の甘みがあり
ポトフとかも美味しく出来ますよー🙌

同シリーズのにんにくしょうが生塩麹も
めっちゃオススメですd(≧▽≦*)
スーパーで見かけたら
是非お手に撮って頂きたいアイテム✨