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手料理
  • 2016/11/25
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Kentaro Kayamaさんの「なめこと三つ葉のアーリオオーリオ」 #ウチのハーブ

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…と、中華風コーンスープ。

三つ葉もっさり〜、が美味い!
なめこのトロミで麺に味がよく絡む。
まあ麺つゆ味なので、間違いない組み合わせなんだけど。

一つしくじったのは、生で食べるには少々育ち過ぎた葉も採って来てしまった事だ。
繁みをかき分け、小さい葉だけを選ぶべきであった。
三つ葉は葉が柔らかくて、あまり庭が鬱蒼としていない、春秋がいい。
というか夏は蚊が酷くて近づけないw

そんでも(゚д゚)ウマーですよ。
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