ホームパーティー(10) 生サーモン →トロ〜サーモンマリネとマヨネーズ炙り

とってもお気に入りの下ごしらえです。
日本のお刺身のサーモンはほとんどが養殖です。
食塩水とハーブにつけこむと、たまらなく美味しいトロサーモンになります。
余分な脂もでて、身もしまります。

ひとつは、そのまま。
もうひとつは、塩コショウ、マヨネーズをかけて炙り、思い切りおつまみ使用ににしました。

サーモン大好き～(*^^*)♪♪
食塩水とハーブに漬け込むのですね!!
あぁ～美味しそう ♡

ゆずちゃん！
この香り、ゆずちゃんにまで届いたかなぁ♡

わたし 美味しさにとろけた〜╰(✿´⌣`✿)╯♡炙りも最高！！🍻
炙るとき何の上でボー🔥やってるのかな？