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手料理
  • 2021/09/03
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カワハギの白だし蒸し✨

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カワハギって凄く良い出汁が出るし、身がウマズラハギと違って身の目が細かくてしっとりして美味しいので好きです。
最近、季節の変わり目で魚が高い…その中にカワハギがお安く売っていたので即買い。
本当はお吸い物かお味噌汁にしたかったのですが、レンチン出来る白だし蒸しにしました。
出汁、めちゃくちゃ美味しくて雑炊にしたい位美味しかったです❣️
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