エビのトマトクリームパスタ✨✨✨こいつは美味いよ。😋✨👍💛

✨
僕の大好きなイタリアン。今日はパスタのお話だ。

僕は生パスタもたまに打つけど、乾燥パスタが大好きだ。軽くて食感が良いもんね。😋

ご存じのとおり乾燥パスタには二種類ある。ブロンズダイスを使った表面ザラザラのルヴィダと、テフロンダイスを使った表面ツルツルのリシャだ。

僕はどちらかと言えばルヴィダが好きだ。メーカーで言えば、ジュゼッペ・コッコやディ・チェコを好んで使う。

しかし、最近はリシャもよく使う。特に今回のようなクリーム系のパスタはソースが絡み過ぎるからね、こっちのほうが合う。お気に入りのメーカーはバリラだ。

まあ、この二種、基本的にはソースに合わせて使い分ける。絡む絡まんで。とはいえそこは嗜好品、食感で選ぶほうが一般的かな。
食べ比べるのも楽しいよね。遊んでみ。😋


さて、これは本日のお昼ごはんだ。久しぶりに真面目に作りました。

こういう本格的なパスタの場合は野菜不足になりがちなので、サラダは必ず添える。

今回のサラダはセロリ一本とミニトマト３個。マヨネーズを添えてます。

パスタの作り方は以前詳しく書いたのがあるから、それを貼っておきます。一応ちゃんとしたレシピだから覚えておいて損はないと思うよ。まあ、その辺の店のより美味いと思う。お試しあれ。😋


さて、今週末は魚釣りに行けないから久しぶりにパスタの練習をするつもりだ。時間があるからソフリットも作ろうか。たまにはミートソースも食いたいしな。😉


それはそうと、今夜は家内のお手伝いで副菜を二品作った。あいちゃんとユミちゃんの梅を使った料理だ。追ってぼちぼち載せていきますね。😄


それでは皆さま、今週もそろそろ終わります。良い週末をお過ごしくださいませ。

おやすみ〜😴、、、💤💤💤






#イタリアン #パスタ #エビのトマトクリームパスタ

イチさんおはよー🎵
写真から
美味しいのが伝わって
(๑｀ᗨ´๑)ڡ くーるー！！！

海老好きには
たまらんパスタだわ
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

週末は
パスタ作りをするのね！
どんなパスタができるかな～？
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
素敵な週末になりますように🎵

❣️
からちゃん❣️おはよー😄

週末パスタは練習やな、最近サボってるから勘が鈍ってきた。

いろいろ作って家族に無理矢理食わせます。😅

これはもう、海老好きなら狂うぞ❣️プリプリ噛み応えも抜群でめちゃくちゃ美味いぞ。😆✨👍

と、言いながら朝から目玉焼き🍳の練習してます。

新しいフライパン手に入れたので嬉しくて2枚焼きました。🍳🍳❣️

それでご飯2杯🍚🍚食べてゴロゴロしてます。ステキな週末です❣️🤤

からちゃん、いつもありがとう。良い週末を❣️😉✨💛

イチロッタさん✨
おはようございます😃

大好きな海老ちゃん🦐✨
これはもう美味しいに決まってる👍✨
狂いたい❣️
食べた〜い😋

元レシピも見てきました🖐😄
ありがとうございます⭐️

新しいフライパン🍳✨
腹ごしらえ完璧で
パスタ作りも頑張れますね😁

あー‼️

トマトクリームパスタだー🍅

レシピも、今見てきたよー

次に作る時はイチ師匠レシピで挑戦してみる❗

実は、海老入れたパスタを作ろうと思って、この前買いに行ったら、海老が無くて

スイチリ作って、あともう一品はむき海老買ったのよ😅

流石に小さいから、エビチリにしちゃったんだけど

イチさん、パスタも作るなんて
ホント器用なお方だ

近くに居たら、貰いに行きたかった(笑)
代わりにお煎餅持ってね🍘

イチロッタさん初めまして
いつもお料理拝見させて頂いてます😊
実は元レシピの方☆付けさせていただいてるんです(*>∀<*)いつかトライしたいと思ってます❗️
そしてご存知なかったパスタのお話
知らなかった～
本当そんじょそこらのお店ではイチロッタさんのパスタには敵いませんね(*≧∀≦)
何回見ても美味しそうです😍
しっかりサラダもあって嬉しい～
自分で作るより食べに行きたいです～

❣️
こずりんちゃん❣️😃

これね、冷凍赤エビなんだけど美味しかったよ〜😆

エビは火を通し過ぎると美味しくないからね、一旦取り出しておくとプリプリを味わえるよ。😉✨💛

あ！新しいフライパン🍳は20センチの小さいのなんだよ。目玉焼き作りの練習中です。そのうち出すからね。😉

こずりんちゃん、来てくれてありがとう。引き続き良い週末を❣️😄✨💛

❣️
ナオちゃん❣️😃

たまにはコッテリ！トマトクリームパスタです❣️😄

まあ、このレシピは間違いないよ。僕は大きな冷凍赤エビ使ったけど、小さいのでも美味しく出来るよ。😉

ナオちゃん、煎餅持って遊びにおいで❣️パスタ作ってあげるよ。😉
来てくれてありがとね〜😄✨💛

❣️
みったんちゃん❣️こんばんは。😃

え！😳、初めましてだったか！

時々見に行ってたからお友達気分でいたよ。😅

こちらこそ。不束者ですがよろしくお願い致します❣️😄✨💛

パスタ好きっていうか、食材マニアだからね〜。パスタのお話、楽しんで頂けたならば幸せです。😄

これね、ラ・ベットラの落合さんのレシピだよ、間違いないやつだから作ってみてね❣️

みったんちゃん！来てくれてありがとう。これからもよろしくね❣️😄✨💛