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手料理
- 2014/07/07
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レアチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ビスケットを粉々に砕き、やわらかくしたバターとまぜ、型(今回は18cmホール)の底に敷いたら冷蔵庫で冷やす
- 2
- 常温に戻したクリームチーズと砂糖をよく混ぜる
- 3
- ②が全体的になめらかになったら
ヨーグルト(水切り不要)、生クリーム、レモン汁の順で加えその都度よく混ぜる
- 4
- 水とゼラチンを別の小皿に入れレンジにかけて溶かし、③に加えよく混ぜ合わせる
- 5
- ④を①に流し込み、冷蔵庫で3時間程度冷やすと完成✨
ポイント
※型は、底が抜けるタイプのものを使います。
切るときなどは、ナイフを温めると綺麗に切り分けることができます◎
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