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お素麺の上にのっけて、青しそ、みょうが、たたき梅をのせます。
鮎の味がだしにしみ出ていて、それがお素麺に絡まって……うんまい♪
「居酒屋ぜんやシリーズ」で読んだのを真似っこして作ってみました。
#登志子のキッチン #つるつる鮎素麺 #居酒屋ぜんや #素焼きの鮎 #青しそ #みょうが #たたき梅