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手料理
- 2015/10/20
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焦げずに焼けたよ～😆💓バタースコッチ2〰⤴🎶
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生地の材料を捏ねます！ホームベーカリーに入れて捏ねスタートでも🆗ベンチタイムまでいつも通りに♪
- 2
- ホームベーカリーさんにお任せしている間に、バタークリームを作りましょう！鍋に、書いてある順によく混ぜながら入れます～😊✨たまご～⤴砂糖～⤴薄力粉～⤴牛乳は少しずつ、少しずつ入れて混ぜ混ぜ➰❤そこにバターもいれちゃってから、そこから火を付けます！
- 3
- 最初はゆっくり混ぜながら、だんだん固まって来たら手早く♪バニラオイルで仕上げてね❤
- 4
- 固めのカスタードみたいな感じだよ♪ツヤツヤ❤
- 5
- あら熱とれたらラップして冷蔵庫(私は急いでいたので冷凍庫で)冷やします。
- 6
- ある程度冷えたら生地を伸ばして、クリームを半分より端っこに置いて、パタンと包んでいきます！しっかり閉じてね♪
- 7
- それを型の二倍の幅くらいに伸ばして、このようにカットします！
- 8
- 1.5斤用の型にオーブンシートか、油脂を塗って断面を上にして二次発酵❤1.5倍くらいになったらお好みでドリールして210℃余熱蓋をして40分焼いたよ♪
- 9
- 全貌❤
つくフォト (1)
もぐもぐ! (1)
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焼きたてはしっとぉり～♪😚
はがして👼はがして👼一枚一枚にバタークリームがついてて甘ぁいよ〰❤✨
私は日中時間無いので、型に入れてからは冷蔵室で7時間オーバーナイト、朝余熱してるオーブンの上に置いて生地を温めてから焼きに入ってます➰❤
折り込まなくていい成形方法と、生地の配合はクックパッドさんより参考にさせてもらいました！簡単&めちゃうまだよ～⤴🎶是非食べてみてね～😆💓
今日も素敵な1日を❤ #朝ごはん #パン・ピザ