鰤の中華風

自家製豆板醤の発酵が進み、そら豆の旨みが増えていて…米が捗りますけどw
揚げごぼうは細めも細めで。

#自家製豆板醤#ごぼうチップス#ぶりの照り焼き

しろーちゃま、ご無沙汰しとります。
チリチリ揚げ物、とうもろこしのひげでも揚げたのかと思いましたら、牛蒡でございましたか！？😲
あまりの細さにびっくり！！

さぞかしサクサク、最高の付け合わせだったことでしょ～ 😘

自家製豆板醤ってのにもびっくり！作れるもんなのね～！😲

チリチリがね、薬味でしたわ(笑
ツマ用のスライサーは揚げるとチリチリにるの伝言です!!
今年は美味しいそら豆に出会えたから、豆板醤も仕込んでみたの❤︎
塩気の角が取れてきてまろくなってます😊♪♪♪
ついでに私の角も取れますように✨️