- 124
- 保存
- 283
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/02/02
- 3,511
玄米餅入りみぞれうどん。車麩入り。
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 車麩は水に浸けて戻し、しっかり絞って1枚を4つにそれぞれちぎり、油で揚げる。
- 2
- 鍋に1を入れ火にかけ、鍋に油を移す。車麩を取り出し、野菜を順に炒める。
- 3
- 車麩を戻し、出汁を注いで蓋をし、15分程煮る。
- 4
- .餅は網で焼く。大根はおろす。
- 5
- うどんは茹でて湯を切り、水にさらしてぬめりを取る。
3に味噌と醤油、塩を加えて5分程煮て、大根おろしを加える。
器に麺を盛って汁を注ぎ、焼き餅を乗せる。
ポイント
うどんは国産小麦、天然塩使用のものを使っています。
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
さっき作ったヨモギ玄米餅入り…(^^;;
やっぱりお餅は網焼きがいいですね♥︎