冷やし担々麺風 #彩り屋さん

＜材料＊２人分＞豚薄切り肉白髪ネギ中華麺＊２人分おろしにんにく＊１片おろし生姜＊小１ごま油＊大１☆　味噌*大２　　　酒＊大２　　　砂糖＊第２　　　醤油＊大２　　　豆板醤＊大１★　鶏ガラスープ＊６００ｃｃ　　　練りごま（白）＊大６　　　酢＊小１／２①予め★の材料を火にかけよく混ぜて　沸騰する前に火を止め冷蔵庫で冷やしておきます②鍋にごま油をひき、にんにくと生姜で香りを出し豚肉を炒めます③②に☆の材料を入れ肉