紫水菜ともやしの柚子辛子和え。

さっと湯がいたもやしと水菜を、柚子辛子、みりん　料理酒、牡蠣だし醤油　ほんだし　昆布茶　すりゴマ　ごま油を混ぜたタレに和えて出来上がり。

柚子の香りとサッパリなタレに　野菜のシャキシャキがたまりません。