自家製酵母のパン焼きたて（╹◡╹）

全粒粉でと思ったけど、発酵具合と香りがイマイチで、結局ライ麦を足しました。

そして配合具合は適当過ぎて曖昧なことに…
比較的ライ麦率高め、カメリア終わっちゃったので、春よ恋振って贅沢焼き上げ。

直前まで無水調理鍋の存在を失念していて、ついでにクープナイフの用意もなく、慌てて包丁で裂きました(苦笑
ゆるゆるの生地で2次発酵具合は読めなかった…デス

取り敢えずとにかく明日の朝ごぱん(๑>◡<๑)