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- 2025/09/27
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エンサイマダ
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マヨルカ島の伝統的菓子で
エンサイマダとはラード(豚の脂)の意味らしい
日本ではラードの代わりに
マーガリンやバター等々で作られる事も
多々あるとの事
しかし今日のメニューはラード使用の
本格エンサイマダ😆
焼きたてはサックリして食べやすい
が、お腹にたまる系で
私は半分でギブ😂
#エンサイマダ