柚子胡椒入りトマトのアチャール

（涼拌番茄）

柚子胡椒キャンペーンをしているのでまた柚子胡椒料理です。

アチャールはインドとかネパールのお漬物で、長期保存用のものと浅漬けのがあります。

今日はこのアチャールを柚子胡椒入りで作ってみました。浅漬けの方です。

オリジナルのレシピでは花椒入りなのですが、この柚子胡椒入りも負けず劣らず美味しかったです。