炊飯器でほうれん草のケーキ

大掃除をしていたら昔買ったミキサーを発見しました！
昨日のポタージュスープに続き、ミキサーが大活躍です！
ヘルシーなおやつです。

《材料》
ほうれん草 100グラムくらい
ホットケーキミックス 200グラム
卵 1個
牛乳 150cc
砂糖 大1.5

《作り方》
ほうれん草はゆでたら根元を落とし、ザク切りにしたらよく水分を絞り、ミキサーにかけて細かくする。
卵、牛乳、砂糖を混ぜたらホットケーキミックスも加えてダマにならないようによく混ぜ、ほうれん草も混ぜる。
釜に流し入れ、炊飯ボタンを押して普通炊き。
炊き上がったら竹串を真ん中に刺し、中まで焼けていれば完成。
まだ生だったらもう一度普通炊きする。
火の通り具合は機種によって違うので様子を見てね。