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手料理
- 2018/01/21
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柚子ジャムのマフィン♪
レシピ
作り方
- 1
- オーブンは170度に予熱する。
- 2
- 室温に戻したバターをボールに入れ泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加えてクリーム状に混ぜる。
- 3
- 溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 4
- 小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
- 柚子ジャムも加えて混ぜる。
- 6
- マフィンカップに入れ、オーブン170度で15〜18分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。
- 7
- マフィンが温かいうちに、お湯でのばした柚子ジャムを塗る。
もぐもぐ! (3)
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今年も職場の同僚が、柚子ジャムを作ってくれました！嬉しいプレゼントです(^^)
生地にジャムを混ぜ込み、トッピングにも使いました。爽やかで美味し〜、紅茶によく合います💕